Do the Daedoo, 함께 상생하여 성장하는 두두레터 입니다. |
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매주 대두식품의 소식을 전합니다.
관련 문의사항 유선번호: 070-8661-9517 |
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보늬밤이 가장 맛있는 시간.. 가을 아닙니다. 사계절이죠!🌰
썰렁한 날에 슬쩍 떠오르는 '보늬밤' 그냥 먹어도 맛있고, 요리나 디저트에 활용해도 딱 맞아요.
영화 '리틀 포레스트' 에서 유명한 대사 하나가 있죠?
"밤 조림이 맛있다는 건 가을이 깊어졌다는 뜻이다." |
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영화 속 주인공은 보늬 밤을 직접 만드는 과정을 살짝 보여주기도 하는데, 은근히 해보면 참 손이 많이 가는 요리예요. 하루 종일 밤을 불리고 껍질을 벗기고 이쑤시개로 잔털과 심을 제거하고 1차 삶고 2~3차 삶고 물을 버리고 헹궈서 2~3개월 동안 숙성을 해야 딱! 맛있는 보늬 밤이 되거든요.
대두식품의 "보늬 밤" 을 이용하면 한 번에 말랑말랑하고 달콤한 보늬 밤을 즐길 수 있어요.
대두식품 대리점을 아래에서 확인해보세요. |
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이미지 출처: 호텔 뉴오타니 오사카 공식 홈페이지 |
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딸기딸기! 딸기의 계절이에요! 🍓
역시 이쯤 되면 쏟아지는 딸기들, 알도 크고 빨간색에 새콤달콤한 맛이 싫어하기 어려운 과일이죠?
여러 업체에서 반으로 잘라 올리거나 속에 쏙 넣는 등 다양한 방법으로 딸기 디저트를 선보이고 있어요. 국내의 이미 유명한 업체들은 다 아실 테니 이웃 나라인 일본 속 딸기 뷔페를 한번 살펴볼까요?
"호텔 뉴오타니 오사카" 슈퍼 디저트 뷔페 2023 ~호텔에서 딸기 따기~ 입니다.
뉴오타니 호텔은 일본 전역에 있는 고급 호텔 브랜드로 아름다운 경관을 자랑하고 있답니다. |
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슈퍼 디저트 뷔페 2023은 성인 평일 6,200엔, 공휴일 6,800엔으로 운영되고 있으며,
한화로 약 7만 원대입니다. 우리나라에서는 최대 8만 원대로 크게 다르지 않은 가격대입니다.
추가로 콩고기를 이용한 비건 버거도 선보이고 있다고 해서 더욱 독특한 구성을 볼 수 있는데요.
단순한 쇼트케이크가 아닌, 🍰
조금은 색달랐던 일본의 고급 딸기인 '아마오후' 를 활용해 만든 디저트 지금부터 살펴볼까요? |
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아마오우 딸기 나폴레옹파이
파이 겉피에 스폰지케이크를 둘러 커스터드 크림과 딸기를 같이 넣어 그야말로 겉바속촉의 딸기 파이에요.
가격은 조각당 1,400엔으로 한화 약 15,000원에 판매하고 있습니다. |
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아마오우 딸기 크루아상
크루아상 위에 딸기를 농축한 쥬레를 얹고 그 위에 냉동건조한 아마오우 딸기를 토핑한 크루아상
가격은 896엔으로 한화 약 9,000원에 판매하고 있습니다. |
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뉴 아마오우 딸기 롤
엄선한 크기의 아마오후와 꿀이 들어간 앙금을 바닐라빈과 슈가 파우더를 넣은 커스터드 크림과 함께 롤로 부드럽게 감싼 롤케이크입니다.
조각당 1,350엔으로 한화로 약 14,000원에 판매하고 있습니다. |
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그 외에도 나폴레옹파이 파르페와 젤라토, 쇼트케이크, 수플레 팬케이크 등 다양한 메뉴들이 구성되어있다고 합니다.
지금까지 25만 명이 방문한 유명 딸기 스위츠 뷔페인 만큼 원래는 3월까지만 진행되는 행사가 5/7일까지 연장되었다고 하는데요.
혹시나 오사카를 방문하실 예정이시라면 들려보는 것이 어떨까요? |
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찰떡 시트로 간단하게 과일모찌만들기🍍🥭🍑🍓
특별 메뉴로 떡을 하고자 하니, 다소 부담스럽죠?
대두식품의 찰떡시트라면 간단하게 만들 수 있어요!
*이미지를 클릭하면 레시피 안내 페이지로 이동합니다.
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비건 새싹보리 휘낭시에🌾
대두식품 레시피에요.
봄처럼 싱그러운 새싹 보리와 비건의 만남.
더욱 건강하게 구운 과자를 즐겨보세요.
*이미지를 클릭하면 레시피 안내 페이지로 이동합니다.
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빵이되는 새싹보리 플러스
3kg
국내산 새싹 보리와 국산 보릿가루를 넣어
더욱 건강하게 만든 강력쌀가루 기반의 프리믹스
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비건 박력쌀가루
3kg
동물성 유래 성분을 완벽 차단한 설비를 통해
만들어진 비건 박력 쌀가루
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