두두레터::🥕당근당근~당근빵이 나왔어요! 그외

2023. 1. 12.

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계묘년엔 이거! <당근빵> 생지 출시

카페쇼 때 만나보셨던 당근빵,

고소한 크림치즈와 콕콕 씹히는 당근이 들어간 당근빵 생지가 출시되었습니다!

당근 들고 소리 질러~🥕🥕

100% 상황 버섯균이 배양된 국산 쌀가루 <상황버섯 쌀가루> 출시!

100% 비건, 100% 상황 버섯균 고체배양 쌀가루가 나왔어요. 5-10%만 첨가하면 은은한 황금빛이 도는 건강빵 완성, 참 쉽게 만들 수 있죠?🍄

독일의 국민 빵으로도 불리는 동글동글한 리본 모양의 프레첼, 한때 많이들 만들어 보셨죠?🥨

요즘 이 프레첼의 인기가 높아지고 있습니다!

심플한 버터 프레첼부터 토핑 가득한 이색 프레첼까지 이미 SNS는 프레첼로 도배가 되었을 정도인데요.

게시글은 무려 8.4만개로 프레첼 샌드위치, 프레첼 피자 그리고 참깨 혹은 고물을 잔뜩 얹은 프레첼까지! 많은 모양으로 특이점을 주어 예쁜 비주얼과 함께 사랑받고 있어요.

프레첼로 소문난 맛집 BEST 3을 추려보았습니다. 추운 날씨, 따뜻한 커피와 함께 프레첼을 즐겨보는 건 어떨까요? ☕

1. 브레디포스트🥨

주소: 서울시 용산구 한강대로 44길 6 2층

인스타그램 주소: @breadypost_bakery

당일 생산, 당일 판매로 신선한 프레첼을 굽는 용산의 브레디 포스트.

플레인/코코넛/페퍼로니/더티초코와 같이 다양한 맛이 있습니다.

가장 유명한 제품은 역시 버터크림에 후추를 얹은 버터페퍼입니다.

2. 핑크래빗가든🐰

주소: 서울시 종로구 계동길 62

인스타그램 주소: @pink.rabbit.garden

브레드볼에 가득 담긴 수프부터 샐러드 그리고 키치한 감성의 패키지로 많은 사랑을 받고 있는데요. 프레첼 핫도그와 프레첼 잠봉뵈르 샌드위치등 다양한 조합이 있습니다. 이런 관심에 힘입어 최근에는 현대백화점 무역센터에도 입점하게 되었습니다. 살짝 결이 느껴지는 텍스쳐로 신선한 야채와 함께 다양한 조합의 프레첼 샌드위치를 만나보세요.

3.베커린👩‍🍳

주소: 서울특별시 강남구 봉은사로55길 42-8 1층 101호 베커린

인스타그램: @backerin_seoul

국내 최초 독일 프레첼&슈탕에 전문 베이커리라는 타이틀과 함께 시작된 베커린은 독일 그대로의 제작방식을 고수하여 유기농, 당일 생산 당일 판매, 화학첨가물을 넣지 않고 만들어 속이 편안하고 일부 고객들인 '여행하며 느낀 그대로의 맛'이라고 평가할 정도로 많은 사랑을 받고 있습니다.

실제로 프레첼은 수요가 있을 것으로 판단되는데요.

N사의 키워드를 분석해본 결과, 2022년 7월에는 21,000건 정도의 검색량이 3만 건대로 증가추세에 있습니다. 월간 '프레첼'이란 키워드를 넣은 포스팅이 1,000건 이상 발행되고 있으니, 숫자로만 봐도 인기가 충분히 느껴지네요.👍

이런 인기에 힘입어, 23년 봄호 화과방에서는 다양한 프레첼 제품에 대해 알아보고 쌀가루를 이용해서 만든 다양한 프레첼 제품의 레시피를 선보이려고 합니다. 아직도 화과방을 구독하지 않으셨다면, 이번 기회에 무료 구독하시고 프레첼의 풍미를 함께 느껴보는 것은 어떨까요? 😏

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